おだやかな気候と清らかな水系は 肥育環境に最適とされ、 穀物主体の飼料 （大麦・とうもろこし等）を 育成にあわせてバランス良く与えます。 結果肉質はきめ細かく、適度な「霜降り」は いろいろなメニューに良く合います。