ドイツの美しい街道を、おいしさとともに。
遥かなるヨーロッパに広がる、古城や石畳の街並みが続くロマンチック街道。
その道沿いにはメッツゲライ（ハム・ミートショップ）が点在し、
町ごとに受け継がれてきた味のハムやソーセージが、今も丁寧に作られています。
福留ハムは、そうした食文化の豊かさから発想を広げ、職人と語らい、その心を学びました。
-
福留ハムのハム・ソーセージ創業者 中島治は、
ロマンチック街道をフュッセンからヴュルツブルクまで、
メッツゲライ（ハム・ミートショップ）を訪ね、
何千種類もあると言われるハム・ソーセージを食べ歩きながら、
街道沿いを旅しました。
「ハム・ソーセージは、その土地の文化と人生を語るものだ」
その旅の記憶を、食卓へ。
-
マイスター物語の誕生
ハム・ソーセージ造りを学ぶため、
1978年より優秀な技術を持つドイツのマイスターを招聘し、
技術を磨きながら造り上げたブランドがロマンチック街道®の
前身となる「マイスター物語」。
-
名づけへの決意
福留ハムのハム・ソーセージ創業者 中島治は、
1987年に「ロマンチック街道®」という名称を商標登録するとともに、
「必ずその名に負けない商品を開発しよう」と
心に誓いました。
-
ロマンチック街道®の誕生
そして1999年、ついにドイツのマイスターの技と
先人から受け継がれた技術が融合したブランド
「ロマンチック街道®」が誕生。
-
最高峰への挑戦
2005年、それまで培ってきた技術を証明するため、
1世紀以上の歴史を誇る由緒あるコンテストである、
ドイツ農業協会（DLG）国際食品品質競技会に挑戦。
このコンテストで金賞を獲得することは、
ドイツのマイスターにとって最大の名誉と言われています。
初挑戦にして、出品したすべてがメダルを受賞。
これからも私たちは、皆様と共に、
ロマンチック街道を旅し続けていきます。
