オムナポリタン
このレシピで使用した商品
材料
1人分
- 熟成ショルダーベーコン 切り落とし
- 1/2パック
- パスタ
- 100g
- ピーマン
- 1/2個
- ケチャップ
- 大さじ1.5
- 塩・こしょう
- 少々
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 適量
- パルメザンチーズ
- お好みで
- パセリ
- お好みで
作り方
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
熟成ショルダーベーコンは食べやすい大きさに切る。ピーマンは細切りにする。
フライパンに油をひき、2を入れて軽く炒める。ケチャップ、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。
3に茹で上がったパスタと、パスタの茹で汁（おたま1杯分）を加えて全体を混ぜ合わせる。
油をひいて熱した鉄板に、溶き卵を注ぎ入れる。
卵のふちが少し固まりはじめたら、菜箸で大きくクルクル回して半熟状態にする。
半熟のうちに4をのせ、パルメザンチーズ、刻んだパセリをかける。