花ソーセージの玉子丼
このレシピで使用した商品
材料
2人前
- 花ソーセージ
- 1/2本
- 卵
- 2個
- しめじ
- 80ｇ
- 玉ねぎ
- 1/4個
- みつば
- 少々
- ご飯
- 丼2杯分
- A
-
- だし汁
- 200cc
- みりん
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
花ソーセージは5mm幅に切る。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
玉ねぎは薄切りにする。みつばは２cm程度の長さに切る。
鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら、花ソーセージ、しめじ、玉ねぎを加える。
玉ねぎが柔らかくなったら溶き卵を回し入れて全体をとじ、卵の火の通り具合がお好みの加減になったら火を止める。
ご飯を盛った丼に３をのせ、みつばを散らす。