製造 | 福留ハム株式会社

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製造

2017年入社

Question 01普段どのようなお仕事をされていますか?

製造現場で熱処理という仕事を担当しています。熱処理の仕事としては、乾燥・スモーク・クッキングが出来る熱処理釜とお湯を張って製品の温度を上げるボイル槽を使って、ハムやベーコン、花ソーセージ、ローストビーフ、ハンバーグ等の製品を工程に従って熱処理しています。

Question 02仕事の面白いところ、やりがいは?

同じ製品の熱処理でもその日の気温や湿度や、入れる熱処理釜によって微妙に製品の仕上がりに違いが出るので、決められた工程の通りに熱処理するだけでなく、それぞれの釜の特性を把握し、途中で製品を触って乾燥具合などを確認しながら各工程の時間を変えたりして均一の仕上がりを目指すことにやりがいを感じています。

Question 03今までの仕事の中で成長できたと思う経験は?

入社して最初の頃は、自分に与えられた作業をこなすことで精一杯でした。日々の業務を重ねていく中で自分の業務の効率化が進み、自分の担当外の業務の手伝い等、どんどん自分が関われる範囲が広がっています。それによって周りから頼られることも増えてきたことに自分でも成長を感じています。

Question 04今後、福留ハムでやりたいこと挑戦したいことは?

熱処理以外の仕事を習得します。入社してからずっと熱処理を担当してきましたが、現在新たに充填機(充填機)を使ってのセロウインナーとボロナの充填を習得しています。できる仕事が増えると視野が広がり、よりたくさんの仕事に関わることができるようになると思うので、周りを巻き込めるリーダー社員を目指します。

Question 05好きな福留ハムの商品は?その理由は?

好きな商品は花ソーセージです。私の出身の熊本ではあまりメジャーな商品ではなかったので、入社して広島に来てスーパーなどいろいろな所で取り扱われていて驚きました。熱処理の業務で花ソーセージの熱処理も行っているので自信をもって人におすすめできる商品です。

Message

勉強でも、仕事でもすぐには成果が出ないので、大変だと感じることもたくさんあると思いますが、それを乗り越えたところにやりがいや楽しさが見えてくるものだと私は思っています。何事も途中で投げ出さず何かしら結果が出るまではやりきることが人から信頼を得ることにもつながります。大変だと思いますが最後まで頑張ってください。

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