肉厚ハンバーグ
厚みにこだわり、ふっくらジューシーに仕上げた食べ応え満点のハンバーグです。
「箸で切れる」をコンセプトにやわらかく仕上げています。
こだわりの厚み
肉厚ハンバーグは他に類を見ない圧巻の厚さが自慢の商品です。
この厚さは、饅頭のように中に何かを包むことができる包餡機という機械を使用することで造られています。
これを使用することで、丸みを出し、厚さ約3.5cmの超肉厚なパテを造っています。
製造によるおいしい効果
肉厚ハンバーグのパテの柔らかさの秘密は製造工程にあります。
肉の旨みを閉じ込め、そのまま包装し真空調理を行うことで
柔らかくジューシーなハンバーグに仕上げています。
