福留ハムのウインナーができるまで | 福留ハム株式会社

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福留ハムの工場見学 福留ハムのウインナーができるまで
1.お肉の素材チェック
2.肉挽きによるミンチ肉作成
3.塩せきやスパイスでの味付け
機材:チョッパー
4.味付けしたお肉を練り合わせる
機材:ミキサー
5.羊の腸にお肉を充填
機材:充填の様子
6.燻煙・加熱・冷却
スモークハウス ドラムカッター コンピュータースケール 包装
7.包装・検査 8.出荷