パインロースハムと夏野菜のグリル
このレシピで使用した商品
材料
4人分
- パインロースハム
- 200ｇ
- ナス
- 1本
- ズッキーニ
- 1/2本
- 黄パプリカ
- 1個
- オレンジパプリカ
- 1個
- ミニトマト
- 5個
- パセリ
- 適量
- 塩こしょう
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1程度
- ポン酢
- 大さじ1
作り方
ナスはへたをとり、1口大の乱切りにする。
ズッキーニは1cm幅くらいの輪切り、パプリカは種を取り、縦に切る。
ミニトマトは半分に切る。
ロースハムは1cm程度の厚切りで一口大に切る。
オリーブオイルを熱したフライパンで野菜を炒め、全体的に火が通ったら皿に盛り、すぐに上からポン酢をかける。
野菜を炒めたフライパンで、そのままロースハムを炒める。
※野菜を炒めた際にフライパンが焦げ付いていなければ
ロースハムにある程度焼き色がついてきたら、夏野菜をフライパンに戻して、軽く塩こしょうして、パセリを散らし、ザックリ炒め合わせる。