カルボナーラ
このレシピで使用した商品
材料
1人分
- 熟成ベーコン 切り落とし
- 30g
- パスタ
- 100g
- 塩（パスタ茹で用）
- 小さじ2
- オリーブオイル
- 小さじ1/2
- にんにく
- お好みで
- ブラックペッパー
- 少々
- 塩
- 少々
- 卵黄（トッピング用）
- 1個
- ▼カルボナーラソース
-
- 卵黄
- 1個
- 生クリーム
- 100cc
- パルメザンチーズ
- 大さじ1
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
【ソース作り】ボウルにカルボナーラソースの材料をすべて入れて、混ぜ合わせる。
ベーコンを食べやすい大きさに切る。熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、ベーコンの色が変わるまで炒める。
2のボウルの中に、湯切りしたパスタを入れる。その上から、3を入れて、ボウルの中でソースと混ぜ合わせる。
全体にソースが絡んだら、お皿に盛り付けて真ん中に卵黄をのせ、ブラックペッパーをかける。