ポトフ風みそ汁
このレシピで使用した商品
材料
4個分
- MIRAIあらびきポークウインナー
- 1袋
- じゃがいも
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんじん
- 1/2本
- ブロッコリー
- 8房
- 和風だし（顆粒タイプ）
- 小さじ1
- 水
- 800㏄
- オリーブオイル
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
作り方
じゃがいもは皮をむき、芽を取り除く。にんじんは皮をむいておく。
じゃがいもを一口大に切り、にんじんは乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。
耐熱皿に2を並べてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4～5分、竹串がすっと通るまで加熱する。
鍋に水を入れ中火で沸かし、沸騰したら弱火にする。３、ブロッコリー、ウインナーを入れて3分加熱する。
火を止めて和風だしと味噌を加え、まぜて溶かす。お椀によそい、お好みでオリーブオイル、ブラックペッパーをかける。