あらびきKINGのスパゲッティアラビアータ
このレシピで使用した商品
材料
2人分
- あらびきKING
- 2本
- スパゲッティ
- 200g
- ナス
- 1本
- にんにく
- 2片
- ホールトマト缶
- 400g
- コンソメ顆粒
- 小さじ2
- 赤唐辛子
- 1～2本
- オリーブオイル
- 大さじ3
- パセリ
- 適量
作り方
あらびきKINGは3等分に斜めに切る。ナスはヘタを切り落とし乱切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
鍋にお湯（分量外）、塩（分量外）を入れてスパゲティをパッケージの表記通りに茹で、お湯を切る。
フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、2を入れて中火で熱する。
香りが立ったら1を入れて中火で炒める。茄子がしんなりしたらホールトマト缶とコンソメ顆粒を加え、ホールトマトを崩しながら2分ほど煮込む。
3を加えてソースをよく絡める。お皿に盛り付け、パセリを散らす。