ウインナーと春キャベツの豆乳スープ
このレシピで使用した商品
材料
2人前
- くまモンのウインナー
- 3本
- 春キャベツ
- 200g
- 新玉ねぎ
- 1/4個
- コーン
- 大さじ2
- 水
- 200ml
- 無調整豆乳
- 200ml
- コンソメ
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 適量
- 塩
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
作り方
春キャベツは粗い千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ウインナーは4等分にカットする。
鍋にオリーブオイルを熱し、ウインナーと玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら春キャベツを加えて炒める。
春キャベツが少ししんなりしたら、水とコンソメを加えて煮る。
キャベツが柔らかく煮えたら、無調整豆乳とコーンを加えて沸騰寸前まで温め、塩で味を調えて黒こしょうを振る。