ウインナーと大豆のトマトスープ
このレシピで使用した商品
材料
４人分
- 瀬戸内ウインナー
- 5本
- 大豆ドライパック
- 60ｇ
- にんにく
- 1片
- トマト
- 1個
- ケチャップ
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- コンソメ
- 2個
- パセリ
- 適量
- オリーブオイル
- 小さじ2
- 水
- 500ml
作り方
瀬戸内ウインナーはお好みの大きさにカットする。にんにくはみじん切り、トマトは角切りにする。
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたらウインナーを入れて、きつね色になるまで炒める。
２に水とコンソメを加え、煮立ったら、大豆とトマトを入れてさっと煮込む。
ケチャップ、塩・こしょうで味を調え、器に盛り、パセリをちらす。